为切实建牢医疗及养老机构食物平安防地，保障老年、病患等特殊群体饮食健康，11月21日，辖区内医疗及养老机构食堂担任人、食物平安总监、食物平安员共计35人参训。
培训起首传递了前期医疗及养老机构食堂食物平安专项查抄环境，客不雅指出部门机构存正在的原料采购检验不规范、加工操做流程不严谨、卫生洁净不完全等凸起问题，明白了整改要乞降时限。随后，连系近期国内发生的食物平安典型案例，以“案例分解+政策解读”的体例，深切了《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》等焦点内容，沉点环绕食材采购验收、索证索票办理、生熟分隔加工、从业人员健康办理、指导参训人员精准识别食物平安风险点，控制科学防控方式，落实日管控、周排查、月安排工做办法，切实落实好食物平安从体义务。培训过程中，参会人员就日常办理中碰到的疑问问题取监管人员进行了深度交换，构成优良互动空气。参会人员暗示，此次培训针对性强、适用性高，无效提拔了本身食物平安义务认识和规范操做能力，后续将严酷落实食物平安从体义务，对照问题逐项整改，全力保障办事对象饮食平安。
